¿Por qué se producen alergias?

La alergia se caracteriza por una respuesta inmune inadecuada a uno o varios antígenos extraños, y esta respuesta puede dar lugar a afecciones como el asma alérgica, la alergia alimentaria, la dermatitis atópica (eccema), la rinitis alérgica (fiebre del heno) y la anafilaxis. Las personas con alergia producen altos niveles de IgE en respuesta a